Bol de riz avec pois chiches, chou-fleur rôti et sauce au yaourt
⏱️15 minutes
👨🍳Facile
🍽️Pour 3 personnes
Déjeuner - Bol de riz avec pois chiches, chou-fleur rôti et sauce au yaourt
🧂Ingrédients
- 150g de riz
- 1 boîte de pois chiches (400g)
- 1 petit chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150g de yaourt nature
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
📝Instructions
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper le chou-fleur en petits bouquets et le mélanger avec l'huile, le sel et le poivre.
- Étaler le chou-fleur sur une plaque de cuisson et rôtir pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions.
- Mélanger les pois chiches avec le riz cuit.
- Préparer une sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Servir le mélange de pois chiches et de riz avec le chou-fleur rôti et la sauce au yaourt.