Curry de légumes au lait de coco
⏱️60 minutes
👨🍳Facile
🍽️Pour 3 personnes
Dîner - Curry de légumes au lait de coco
🧂Ingrédients
- 300g de légumes de saison (carottes, haricots verts)
- 1 boîte de lait de coco (400ml)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
📝Instructions
Instructions
- Hacher l'oignon et faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les légumes et la pâte de curry, puis faire sauter pendant 5 minutes.
- Incorporer le lait de coco, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.